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Sopa de Lentejas
Ingredientes
1/4 de tomate asado y molido con cebolla
30
gramos de mantequilla
1
litro de leche
2
tazas de lentejas
2
cebollas tiernas
1
pizca de azúcar
1/2 kilo de carne de
res
Preparación
Cocina las lentejas un día antes de preparar la receta. Cuando ya se vaya a
preparar la receta muele las lentejas. Pon la mantequilla a fundir, agrega
la cebolla cruda( debe estar picada de manera muy fina). Mueve la
mezcla para lograr que todo se fría de forma pareja.
Agrega el tomate, las lentejas y el caldo que soltaron las lentejas al
cocinarse. Luego vierte la leche (tiene que estar tibia), la sal, el
azúcar. Agrega la carne (ya cocinada).
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