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Milanesa de Ternera
Ingredientes
 1
milanesa de ternera de 80 a 100 gramos.
4
gramos de harina
1/4
de huevo
pan
molido
sal
manteca
o aceite
1
rebanada delgada de queso amarillo
1
rebanada de jamón.
pimienta
4
rodajas de limón
perejil
picado
verduras
Preparación
Cocine la carne con sal y
pimienta. Si gusta también puede agregar cebolla y ajo. Mezcle la
harina con un poco más de condimento. Pase la carne por la harina.
Coloque en medio d la carne una rebanada de queso y otra de jamón. Arrolle
la carne y prense todo con un palito.
Bata el huevo, sumerja la carne en él y luego lo pasa por el pan molido.
En un sartén amplio coloque el aceite para freír la carne. Cuando ya el
aceite esté hirviendo entonces pone a freír la carne por los 2 lados hasta
que dore. A la hora de servir la milanesa puede colocarle una rodaja
de limón junto con perejil picado.
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