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SALUD:
Medicina Natural
AnÃs (Pimpinella
anisum)
Esta planta crece
salvajemente en los campos y pertenece a la familia de las umbelÃferas. Su
aroma es tan agradable, que también se cultiva en jardines y huertas.
La parte del anÃs que se
utiliza con efectos terapéuticos son las semillas, las cuales se emplean en
infusión. A cuatro tazas de agua, se agrega una cucharada sopera de estas
semillas y se hierve. Esta cantidad se toma a lo largo del dÃa.
Sus usos curativos son muy
variados y se destaca el beneficio que tiene en la digestión. También aumenta
la leche en las mujeres que se encuentran en perÃodo de lactancia, combate
gases digestivos y cólicos.
Por otra parte, el aceite
que es extraÃdo de las semillas es parasiticida. Este aceite calma los cólicos
cuando se frota en el vientre. En la terapia pediátrica o infantil, es
maravillosa para combatir las diarreas.
El anÃs también se
utiliza como esencias para licores y perfumes, asà como para ciertos postres
en la gastronomÃa más elegante.
En fin el anÃs es
maravilloso. Puedes conseguirlo en cualquier parte o también puedes cultivarlo
en tu propio jardÃn, para que no te prives de la deliciosa fragancia que
muestra.
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